Palenque è un sito archeologico Maya situato nello stato messicano del Chiapas, conserva al suo interno alcune delle più belle opere di architettura e scultura che i Maya abbiano mai realizzato. Il sito è avvolto nella giungla che nasconde ancora alcuni edifici; nel 1987, venne dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. La sua posizione nella giungla primordiale, le costruzioni complesse e la…
Con gli edifici colorati in cemento e pietre, i tetti rossi, le ringhiere in ferro battuto e le strade acciottolate San Cristóbal de las Casas è oggi uno splendido esempio di città coloniale. La geometria definita del centro storico rende molto facile orientarsi: San Cristobal è una città che va visitata a piedi. La cattedrale di San Cristóbal costituisce il cuore della…
Chichén Itzá è un importante complesso archeologico Maya situato in Messico, nel nord della penisola dello Yucatan ed è forse il più famoso di tutti i siti maya messicani. Il sito di Chichén Itzá è stato dichiarato patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 1988 ed è stato inserito nel 2007 fra le sette meraviglie del mondo moderno. Le rovine che si visitano oggi…
Akumal è una spiaggia caraibica famosa per il suo mare cristallino e si trova non lontana dalla rinomata e affollata Playa del Carmen sulla Riviera Maya; è il luogo da cartolina che rappresenta perfettamente il Mar dei Caraibi. Akumal è una delle destinazioni messicane preferite da chi si reca in Messico ed è una meta fantastica per osservare le tartarughe,…
Pensando al Messico sono due le immagini che per prime vengono alla mente: i siti archeologici con le rovine maya e le spiagge. Passando da un oceano all’altro il Messico offre un’ampia scelta di destinazioni e di strutture; si può scegliere le spiagge e le scogliere che si affacciano sull’Oceano Pacifico oppure le spiagge bianche con le acque cristalline del…
Con il tema “Messico, il seme per un mondo nuovo: cibo, diversità ed eredità” il Messico partecipa ad Expo Milano 2015 con un padiglione che architettonicamente si ispira all’alimento simbolo della tradizionale culinaria messicana: il mais, o meglio al “totomoxtle”, la buccia della pannocchia La copertura e le pareti laterali del padiglione sono realizzate in fibra naturale e semi trasparente…
Immancabile in tutti i ristoranti del Messico e del sud degli Stati Uniti, il guacamole è facilissimo da preparare ed è perfetto non solo per accompagnare i macho, ma è perfetto servito con la carne rossa alla griglia o come salsa per l’hamburger al posto del ketchup. Furono gli Aztechi gli inventori di questa ottima salsa, il guacamole divenne incredibilmente…
