Quando Angkor è stata scoperta nel secolo scorso era stata completamente inghiottita dalla foresta, gli archeologi hanno lavorato molto per riportare alla luce i templi e stanno lavorando tutt’ora; il tempio di Ta Prohm è diventato, nel tempo, un tutt’uno con la giungla e non è stato possibile ripulirlo dagli alberi e dalle radici poiché sono diventati parte integrante dell’edificio.…
La cucina Thailandese è molto varia e ogni regione ha le sue specialità; viaggiando in questo paese è difficile mangiare due volte la stessa cosa.
Una sera a Chang Mai abbiamo ordinato il Pollo al latte di cocco, ci è piaciuto molto e adesso lo cuciniamo spesso.
Da quando lo abbiamo assaggiato per la prima volta in un ristorante thai a Bangkok in riva al fiume e ce ne siamo innamorati; da allora li mangiamo spesso sia in Indocina, sia nei ristoranti thailandesi e abbiamo sperimentato finché non siamo riusciti fino a ricreare la ricetta.
Questa salsa è indispensabile per fare un ottimo Chicken Satay, è veloce da fare e può essere servita anche ad altri tipi di carne creando un abbinamento insolito.
Bayon è uno dei templi più visitati e fotografati di tutta Angkor; inoltre è avvolto dal mistero, infatti poco si sa della sua funzione e di chi sia il volto riprodotto sulle sue guglie e questo non fa altro che incrementare il suo fascino agli occhi dei viaggiatori.
Il Palazzo Reale di Phnom Penh è senza dubbio l’edificio più bello e maestoso della città. E’ suddiviso in due aree, la prima che si incontra entrando è quella destinata agli edifici dove viveva, e in parte vive tutt’ora, la famiglia reale cambogiana; la seconda parte invece è quella destinata al culto e al mausoleo della famiglia reale. Sede della…
Phnom Penh è affascinante e girando per la città impossibile non farsi coinvolgere dall’atmosfera rilassata ma vivace di questa sonnolenta capitale asiatica. I monaci sono tornati in città e i templi rivivono all’antico splendore ed è affascinante osservare la vita di questa cittadina, senza dimenticare la sua storia, molto ben raccontata nel Museo Nazionale. Leggi l’articolo
La capitale della Cambogia è spesso trascurata dai viaggiatori ed è un errore, il suo palazzo reale, il museo nazionale, la pagoda d’argento sono mete imprendibili e uniche, anche il panorama culinario con i suoi ristoranti non è da sottovalutare.
Ideali come stuzzichino o come aperitivo, sono semplici da preparare. Li abbiamo provati per la pima volta in Thailandia e una volta tornati a casa abbiamo cercato di ricrearli.
