Il Chicken Biryani è un piatto indiano ma noi lo abbiamo scoperto in un ristorante indiano in Australia, mentre quando siamo andati in India non lo abbiamo mangiato spesso; insieme al Chicken Tikka e al Chicken Tandoori, è uno dei piatti indiani più conosciuti al di fuori dell’India.
Salvador de Bahia in Brasile, o Bahia come la chiamano i brasiliani, è una città con un centro storico, il Pelourinho, decadente ed affascinante, con edifici fatiscenti e strade acciottolate che si arrampicano per la città alta. La popolazione di Salvador è un mix di culture ed etnie, qui molto sono i discendenti dei Nigeriani che sono stati portati qui…
Questo è un dolce dello Sri Lanka particolarmente comune tra la popolazione mussulmana dell’isola; probabilmente le sue origini sono malesi.
Questa nail art è molto facile da realizzare, servono pochi minuti e il risultato è di effetto.
Andare a Kathmandu è come fare un salto indietro nel tempo, in particolare a Durbar Square dove sorgono diversi templi hindu ed edifici storici; la maggior parte delle costruzioni sono in mattoni rossi con molti dettagli, come porte, finestre, sottotetti, in legno finemente lavorato; mi sono persa ad osservare e fotografarne i dettagli. Durbar Square è stata dichiarata Patrimonio mondiale…
Recife è una città tropicale nel Nordeste, i turisti che arrivano fino a qui spesso sono in transito per andare alle località balneari poco lontano o per prendere un volo per Fernando de Noronha. Noi abbiamo deciso di fermarci un paio di giorni, abbiamo gironzolato senza meta in questa città in rapida espansione, con un lungomare infinito protetto dalla barriera…
Il taro è un tubero che a prima vista sembra una patata, ma ha una consistenza più morbida e, quando lo si sbuccia, rivela un aspetto differente, è bianco con striature viola che, con la cottura, diventano ancora più visibili.
Quando siamo andati alle Hawaii abbiamo fatto la conoscenza del taro, lì è molto più comune della patata e viene utilizzato come accompagnamento di molti piatti; sono molto comuni le chips di taro, al naturale oppure con varie spezie.
L’ultima volta che sono andata negli Stati Uniti volevo fare una nail art a tema, il risultato è stata questa decorazione con la Old Glory, la bandiera degli Stati Uniti d’America.
Il paradiso tropicale di Fernando di Noronha al largo dalle coste del Brasile ci ha affascinato con le sue spiagge deserte, le acque cristalline popolate da pesci tropicali e tartarughe e suoi dune buggy.
Abbiamo scoperto il Pao de Quejo quando siamo andati in Brasile, loro lo mangiano sempre: colazione, pranzo e cena.
Noi ce ne siamo innamorati, solo che qui in Italia lo si trova solo al ristorante brasiliano e noi invece volevamo farlo a casa; non è stato semplice perché l’ingrediente principale è la farina di manioca, praticamente impossibile da trovare sfusa, però in un negozio di prodotti etnici abbiamo trovato una scatola di preparato per pao de quejo, questo ha risolto i nostri problemi.
