Il lago Toba, il più grande lago di origine vulcanica del mondo, con una superficie di circa 1700 kmq, rappresenta il territorio dei Batak, un popolo che vive nella zona centro settentrionale dell’isola indonesiana di Sumatra. I Batak erano famosi per resistere ai colonizzatori europei, in particolare agli Olandesi, che con la Compagnia delle Indie Orientali, detenevano il monopolio sull’Arcipelago Indonesiano.…
Di tutte le isole indonesiane Java rappresenta il luogo dove buddhismo ed induismo trovano la loro massime rappresentazioni e la natura vi stupirà con la maestosità del Parco Nazionale di Bromo Tengger Semeru, con i suo coni vulcanici e le caldere fumanti. Borobudur Non lontano da Yogyakarta, capitale culturale di Giava, il tempio di Borobudur si erge maestoso, è enorme, tanto da…
L’indonesia, il cui padiglione è il primo che si incontra sul decumano entrando da Roserio, porta a Milano le soluzioni che sta apportando per soddisfare i bisogni alimentari di una popolazione che conta oltre 250 milioni di persone, posizionando così il paese al quarto posto come più popoloso del mondo. L’Indonesia si sta focalizzando sull’aumento della produzione di riso per…
[clear][clear]La scorsa estate siamo andati in Indonesia, con più precisione a Giava e Bali, e abbiamo scoperto una cucina molto varia, saporita, piccante ma non troppo; un piacere per il palato. Una volta tornati a casa abbiamo iniziato a ricreare i piatti che ci hanno entusiasmato, il manzo indonesiano è il primo di una serie. [toggles title=”Da sapere” icon=”icon-info-sign”]Ricetta per…
