In questo periodo sono tutti pazzi per il Poke, ma che cos’è il Poke? No, non si tratta di un videogame giapponese ma di un piatto tipico hawaiano. Il Poke è diventato il food trend del momento, forse deve il suo successo al fatto che è uno dei piatti più instagrammati del mondo, con i suoi bei colori e le…
Kauai è un’isola dell’arcipelago delle Hawaii, la quarta in ordine di grandezza, ed è una delle più verdi e selvagge; viene definita “Isola Giardino” proprio per le sue floride foreste pluviali che sembrano rimaste intatte da milioni di anni; non a caso qui è stato girato il film Jurassic Park qualche anno fa. Come tutte le isole delle Hawaii, Kauai…
Le Hawaii sono isole di origine vulcanica, questo significa che ogni isola non è altro che il risultato delle eruzioni dei vulcani, più recenti o di milioni di anni fa; a prova di questo l’isola di Maui è costituita al 75% della sua superficie da un vulcano dormiente: l’Haleakala; il restante 25% invece è costituito da un altro vulcano il…
La Hana Highway è una delle destinazioni da non perdere alle Hawaii, la strada per Hana è molto di più di una strada costiera della bellissima isola di Maui, percorrerla è un’esperienza unica e meravigliosa, un viaggio alla scoperta di una Maui selvaggia in balia delle forze della natura. Da Kahului, dove inizia il percorso, la cittadina di Hana dista…
Waimea Canyon è noto anche come Grand Canyon del Pacifico e si trova sull’isola di Kauai, nell’arcipelago delle Hawaii. Come tutte le isole delle Hawaii anche Kauai è di origine vulcanica ed è la più antica di tutto l’arcipelago. Il Canyon è lungo 16 km e profondo 750 metri, si è formato dopo che una parete del vulcano che ha…
Se siete ad Oahu alle Hawaii non potete perdervi il tratto di costa che va da Waikiki verso Est, fino al punto più estremo, la Highway 72, Kalaniana’ole in Hawaiano, è una delle strade panoramiche più belle al mondo; da percorrere con un’auto cabrio o con una moto, ma senza fretta e godendosi i paesaggi mozzafiato. Parte da Waikiki e…
Il North Shore non solo è la parte più selvaggia di Oahu ma è anche la costa più amata dai surfisti; infatti qui ci sono i break più famosi e le onde più alte, come ad esempio la Banzai Pipeline dove in inverno le onde arrivano 9 metri di altezza. Percorrendo la strada litoranea ci si rende subito conto di…
Waikiki è una di quelle destinazioni che riecheggiano nelle orecchie di molti a volte senza ben sapere dove collocarla sul mappamondo, ed era diverso tempo che volevamo aggiungere questa meraviglia delle Hawaii al nostro curriculum di viaggiatori. Waikiki è la spiaggia di Honolulu, dove si dice sia nato il surf moderno. Nonostante abbia alle spalle una metropoli, sembra essere un…
Il taro è un tubero che a prima vista sembra una patata, ma ha una consistenza più morbida e, quando lo si sbuccia, rivela un aspetto differente, è bianco con striature viola che, con la cottura, diventano ancora più visibili.
Quando siamo andati alle Hawaii abbiamo fatto la conoscenza del taro, lì è molto più comune della patata e viene utilizzato come accompagnamento di molti piatti; sono molto comuni le chips di taro, al naturale oppure con varie spezie.
