Asia
Bayon è uno dei templi più visitati e fotografati di tutta Angkor; inoltre è avvolto dal mistero, infatti poco si sa della sua funzione e di chi sia il volto riprodotto sulle sue guglie e questo non fa altro che incrementare il suo fascino agli occhi dei viaggiatori.
Il chapati é un pane indiano usato per accompagnare i piatti della cucina indiana che solitamente sono molto speziati e piccanti, io lo abbino anche ai piatti thai al posto del riso basmati; infine é un’alternativa etnica alla nostra piadina e quindi perfetto per uno spuntino insieme ai salumi o formaggi.
La capitale dell’Oman è una città legata alla tradizione e alla cultura omanita per volere del sultano, è ricca di fascino ed è il posto ideale per fare shopping nel souq e lasciarsi affascinare
L’edificio più importante di Muscat è senza dubbio la Grande Moschea, è aperta al pubblico, tranne il venerdì, è imperdibile; il Palazzo del Sultano è da vedere per l’assurdità della sua architettura. Mentre, se si cerca la Muscat degli omaniti, il mio consiglio è di andare al Souq di Muttrah o al mercato del pesce, quest’ultimo è aperto solo al…
Il Palazzo Reale di Phnom Penh è senza dubbio l’edificio più bello e maestoso della città. E’ suddiviso in due aree, la prima che si incontra entrando è quella destinata agli edifici dove viveva, e in parte vive tutt’ora, la famiglia reale cambogiana; la seconda parte invece è quella destinata al culto e al mausoleo della famiglia reale. Sede della…
Ho avuto modo di assaggiare questo dolce durante un viaggio in Oman, ma è abbastanza diffuso anche in tutto il resto della Penisola Arabica e in Egitto. Ci sono diverse leggende che narrano l’origine di questo dolce, tutte legate a sultani e principesse; sono tutte affascinanti e rendono questo dolce quasi magico, la mia preferita è quella che narra la…
Abbiamo fatto tanti safari in africa nella savana, ma questa è stata la prima volta in Asia, nella foresta, alla ricerca della tigre del Begala e del rinoceronte indiano; un’esperienza emozionante. Ed è stato bello scoprire l’impegno del Nepal nella protezione di questi animali.
Phnom Penh è affascinante e girando per la città impossibile non farsi coinvolgere dall’atmosfera rilassata ma vivace di questa sonnolenta capitale asiatica. I monaci sono tornati in città e i templi rivivono all’antico splendore ed è affascinante osservare la vita di questa cittadina, senza dimenticare la sua storia, molto ben raccontata nel Museo Nazionale. Leggi l’articolo
L’Oman è un paradiso dello shopping se per shopping intendiamo oggetti tradizionali di produzione artigianale; difficilmente troviamo oggetti “finti” creati ad hoc per i turisti, forse si trova qualcosa del genere nel Souq di Mutrah a Muscat; ma la maggior parte degli oggetti in vendita sono “autentici”, acquistati anche dagli omaniti. I Khanjar sono, credo, il prodotto di artigianato più…
Quando siamo andati in India abbiamo mangiato pollo con il curry cucinato in tanti modi differenti, questa ricetta riproduce uno dei nostri preferiti: con i ceci e il cocco che un po’ smorzano le spezie del curry e rendono il piatto equilibrato, è l’ideale per un primo incontro con la cucina indiana.
