Il nostro tour dei musei dedicati al cibo e ai prodotti di eccellenza del territorio della provincia di Parma prosegue con la visita al Museo del Vino che si trova nello splendido contesto dell’antica Rocca di Sala Baganza. Nelle cantine e nella ghiacciaia della Rocca appartenuta prima alla ricca famiglia Sanvitale ed in seguito ai Duca di Parma della famiglia…
Il Parmigiano Reggiano DOP è uno dei prodotti di eccellenza del territorio italiano ed è molto apprezzato in tutto il mondo. Quando siamo in viaggio, lontano dall’Italia, siamo sempre molto felici di trovare il Parmigiano Reggiano, perché mangiarlo ci fa sentire un po’ a casa. Visto che ci troviamo nei dintorni di Parma non potevamo non visitare il Museo del…
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi italiani più conosciuti in tutto il mondo, fa parte della nostra storia, non è presente solo in cucina ma anche nella letteratura, nella pittura ma anche nella storia della cultura contadina della Pianura Padana. Pensavamo di conoscere bene il Parmigiano Reggiano ma, pochi giorni fa, abbiamo visitato il Museo del Parmigiano Reggiano, che…
La Rocca Sanvitale di Sala Baganza in Emilia, facente parte del circuito dei castelli del Ducato di Parma e di Piacenza, fu in passato un avamposto militare importante nel sistema difensivo dei castelli del parmense. Edificata nel 1461 per volontà di Stefano Sanvitale, presentava una forma quadrangolare con torri quadrate agli angoli e dongione centrale, la Rocca era concepita più…
Il Museo del Culatello di Zibello e del Masalén si trova a Polesine Parmense, in provincia di Parma, e fa parte dei Musei del Cibo; un circuito di musei, ognuno dedicato a una delle eccellenze enogastronomiche del territorio parmense. Il Museo del Culatello è il primo di questi musei che visitiamo e siamo contenti di fare questa esperienza. Noi amiamo…
Il Culatello di Zibello è conosciuto come il Re dei Salumi e i motivi di questo nome sono molteplici, come ad esempio il suo inconfondibile sapore, la complessità e l’unicità della lavorazione, la limitata area geografica in cui viene prodotto, il pregio del pezzo di carne di maiale che viene utilizzato. Il Culatello di Zibello ha una inconfondibile forma a…
Johannesburg è una città che personalmente amo molto, è effervescente, ricca di storia e di persone sorridenti, in molti la considerano pericolosa ma è un aspetto comune a tutte le grandi città del mondo e devo dire che mi sento più sicura che in molte città italiane. In questo post voglio raccontarvi una giornata insolita a Johannesburg quindi non aspettatevi…
Montefalco, in Umbria, è il centro del territorio che da vita al vino Sagrantino, sorge sulla cima di una collina che domina il paesaggio caratterizzato da una splendida area collinare coltivata a vigne a pochi chilometri da Assisi e Spoleto. Per raggiungere Montefalco si percorrono alcune delle strade più panoramiche dell’Umbria che si snodano tra vitigni e uliveti; la creazione…
Durante uno dei nostri tour in Umbria abbiamo deciso di perderci sui colli perugini, seguendo l’itinerario enogastronomico della Strada dei vini del Cantico. La Strada dei Vini del Cantico può essere percorsa utilizzando la viabilità storica, seguendo strade minori e panoramiche che portano a scoprire borghi antichi, città, castelli, chiese, abbazie e ovviamente cantine dove nascono nobili vini. Tra le cantine…
Parlando del Cremlino viene subito alla mente l’imponente costruzione posta al centro di Mosca ed in effetti il Cremlino moscovita è l’edificio più famoso tra i vari cremlini sparsi sul territorio russo. La parola russa cremlino identifica infatti una fortezza centrale nelle città russe medievali, di solito situato in un punto strategico lungo un fiume e separato dalle zone circostanti…
